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连江县市场监管局开展考前食品安全检查

发布时间:2022-06-06 信息来源: 连江县市场监管局 字号:【

高考在即,又恰逢炎炎夏日,为切实保障高考期间食品安全,连江县市场监督管理局郭正坚副局长带队对高考考点食堂及就餐酒店开展食品安全专项检查:

执法人员对考生食宿集中的考点食堂、就餐酒店及周边食品经营单位进行检查,排查食品安全隐患。主要以食品原料进货情况、加工场所环境卫生、加工过程、食品留样、餐饮具消毒、从业人员的健康状况等方面为重点,对高考期间原材料的采购、存放、加工直至上桌进行全方位监督检查,包括就餐点的就餐人数、餐次、菜谱等进行监管,要求食品从业人员在食品加工过程应全程佩戴口罩,禁止加工销售不新鲜的生冷食品、易引起食品中毒的食品等, 严防夏季高温导致的食品腐败变质,消除餐饮食品安全事故隐患,确保高考期间广大师生饮食安全。

考前,我局共出动执法人员50余人次,检查6个考点食堂、就餐酒店及10余家周边食品经营单位,提前对部分食品抽检10多批次,对餐饮具清洁度进行快检20余批次,切实消除校园食品安全隐患,保障全县3000余名高考考生及老师用餐安全。

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